.png?68e3a9fa)
Hovězí sušené maso s červeným vinným octem a koriandrem je skvělou volbou pro všechny, kdo hledají poctivé sušené maso s originální chutí a přitom nechtějí sáhnout po zbytečně agresivním koření. Tahle varianta spojuje kvalitní hovězí maso, červený vinný ocet a koriandr do výrazné, ale stále příjemně vyvážené chuti. Koriandr tu nepřebíjí maso, ale dodává mu osobitý charakter, lehce kořeněný tón a zajímavý chuťový profil, který se od běžných variant příjemně odlišuje. Pokud hledáte hovězí sušené maso s koriandrem, které má nápad, ale pořád stojí především na kvalitním mase, právě jste ho našli. Základ produktu tvoří 92 % hovězí kýta, 6,4 % červený vinný ocet, 1,3 % sůl a 0,3 % koriandru.
Ve firmě Kaštánkovo sušené maso si dáváme záležet už při samotné přípravě. Maso pečlivě opracováváme a snažíme se z něj ručně odstranit každý kousek tuku, který v něm nechceme. Děláme to nejen kvůli výsledné chuti, ale hlavně proto, abychom co nejvíce omezili riziko žluknutí tuku a následného znehodnocení produktu. Nechceme, aby naše sušené maso chutnalo lojem. Chceme, aby vynikla čistá chuť masa, poctivého dochucení a v tomto případě i charakteristická stopa koriandru a vinného octa. Je potřeba maso před krájením důkladně zbavit blan a tuku, protože po usušení by tuk žluknul a zhoršoval chuť.
Stejně poctivě přistupujeme i k samotnému zpracování. Plátky masa krájíme ručně nožem, bez mechanických strojů, protože věříme, že právě ruční práce je na výsledku znát. Díky tomu máme celý proces lépe pod kontrolou a každému kusu můžeme věnovat maximální péči. Celý proces od krájení až po balení je ruční prací, při výrobě nepoužívame žádnou chemii ani umělé konzervanty.
Hovězí sušené maso s koriandrem ocení každý, kdo chce zkusit něco jiného než klasické pepřové nebo chilli varianty, ale stále hledá poctivý masový snack s čistým složením a vysokým obsahem bílkovin. Skvěle se hodí na cesty, do práce, na výlet i jako praktická svačina, když chcete něco, co zasytí a zároveň chutná jinak než běžné sušené maso. Tato varianta je bez lepku, má 67,2 g proteinů na 100 g, minimální trvanlivost 1 rok a není třeba ji skladovat v chladu. Právě díky tomu je to výborná volba pro zákazníky, kteří chtějí hovězí sušené maso s vinným octem a koriandrem s osobitou chutí a poctivým řemeslným zpracováním.
