Krůtí sušené maso sweet chilli

Detailní popis produktu

Nově v každé naší receptuře s pepřem používáme jenom kvalitní Kampotský pepř.

Sušené krůtí maso marinované v sojové a worcesterové omáčce s čerstvými habanero papričkami, cibulí a česnekem. Maso po usušení není příliš ostré, u nás klademe důraz na chuť.

Složení: krůtí prsa 87%, sojová omáčka 5% (voda, sojové boby, pšenice; jedlá sůl), čerstvá cibule 2,5%, Worcesterová omáčka 1,9% (sladový ocet z ječmene, kvasný ocet lihový, melasa, cukr, jedlá sůl, ančovičky, pitná voda, extrakt tamarindu, cibule, česnek, koření, aromata), cukr 1,9%, čerstvá habanero paprička 0,8%, čerstvý česnek 0,5%, sůl 0,2%, Kampotský černý pepř 0,2%.

Min. trvanlivost: 1 rok

Nutriční hodnoty na 100g:

Energetická hodnota 1484,5kJ / 354,6kcal

Tuky 2,8g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,8g)

Sacharidy 8,5g (z toho cukry 5,6g)

Proteiny 68,8g

Sůl 5g

Skladujte v suchu. Není třeba chladit.

Krůtí sušené maso sweet chilli je ideální volba pro ty, kdo hledají poctivý masový snack s jemně pikantním charakterem, ale nechtějí, aby pálivost přebila samotnou chuť masa. Tahle varianta stojí na kvalitních krůtích prsou, která jsou marinovaná v sojové a worcesterové omáčce s čerstvými habanero papričkami, cibulí a česnekem. Výsledkem je chuť, která je plná, lehce pikantní a příjemně vyvážená. Maso po usušení není příliš ostré a že důraz je kladen především na chuť. To potvrzují i zákaznická hodnocení, kde se opakuje označení jako „lehounce pálivé“ nebo „příjemné, lehce pikantní“.

V Kaštánkově sušeném mase si navíc dávají záležet na poctivém zpracování. Při výrobě nepoužívá žádnou chemii ani umělé konzervanty a že celý proces od krájení až po balení je ruční prací. Výroba je práce s nožem, prkénkem a horkovzdušnou sušičkou a náš blog vysvětluje i to, že maso je před krájením potřeba důkladně zbavit blan a tuku, aby po usušení nežluknul a nekazil výslednou chuť. Právě tahle pečlivost je na finálním produktu znát. Nejde o anonymní velkovýrobu, ale o sušené maso, kde má každý plátek svůj smysl a kde je chuť postavená na kvalitní surovině a dobře zvládnuté receptuře.

Chuťově je tahle varianta skvělá pro každého, kdo chce něco zajímavějšího než čistě solené maso, ale zároveň nechce extrémně pálivý produkt. Sweet chilli v tomto podání neznamená přeslazenou chuť ani agresivní chilli útok. Naopak, cukr, cibule, česnek, habanero a omáčky vytvářejí vyvážený profil, ve kterém se propojuje jemná sladkost, lehká pikantnost a výrazná chuť masa. Podle složení tvoří základ produktu 87 % krůtí prsa, dále 5 % sojová omáčka, 2,5 % čerstvá cibule, 1,9 % worcesterová omáčka, 1,9 % cukr, 0,8 % čerstvá habanero paprička, 0,5 % čerstvý česnek, 0,2 % sůl a 0,2 % Kampotský černý pepř. Díky tomu je krůtí sušené maso sweet chilli chuťově bohaté, ale stále čisté a srozumitelné.

Výhodou je i praktická stránka produktu. Na 100 g obsahuje 68,8 g bílkovin, jen 2,8 g tuku, minimální trvanlivost je 1 rok a produkt se má skladovat v suchu, přičemž není třeba ho chladit. To z něj dělá skvělou svačinu na cesty, do práce, na výlet i po sportu. Jen je dobré počítat s tím, že podle doplňkových parametrů obsahuje menší množství lepku, a to kvůli sojové omáčce. Pokud tedy hledáte krůtí sušené maso sweet chilli, které spojuje poctivou ruční výrobu, vyváženou chuť a vysoký obsah bílkovin, tahle varianta dává velmi dobrý smysl.